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               第一次自己做奧勒岡香料麵包,  有迷迭香的味道, 很迷人的香氣!

               500公克高筋麵粉 水要比一般土司麵包多一些 約380一400公克  (可用鮮奶代替)

               奶油25公克 糖50公克  酵母1茶匙 鹽1/4茶匙

               以上材料除鹽以外全部放進德國廚娘鍋裡,

               先用德國廚娘將麵粉攪拌,  再加入鹽和奧勒岡香料,按揉麵鍵讓它揉麵5分鐘

                一般要揉到能拉出薄膜都要5或 6分鐘, 也可以只揉2分鐘,

                但是這樣的麵包無法撕成一片片吃, 口感倒也沒有什麼差別!

                                           揉好的麵團讓它靜置發酵兩倍大

              發酵後分成小塊, 略略整形, 不要再橄平, (因為水量有增加, 如果麵團會黏手就用一點手粉)

              等它第二次發酵進烤箱

               烤箱預熱170度 烤30分鐘 就出爐了

                     因為有增加水的分量, 非常鬆軟好吃, 可以沾各式醬料吃, 甜鹹都宜!